Milchpreisabsicherung/Terminmärkte/Risikomanamgent (Richard Riester, LEL)

• Hohe Preisvolatilität in der Landwirtschaft --> Markt- und Preisrisiken 23 - 43 ct/kg Milch
• Risikomanagement = „nicht alle Eier in einen Korb legen“ --> Splitten

Wichtig für interessierte Milcherzeuger

• Landwirt verkauft seine Menge praktisch auf dem Spotmarkt (“Spotmarkt auf den Hof holen”)
• praktisch 2. Vermarktungsweg (“alternative Molkerei”) 

1. Kenntnis der eigenen Kostenstruktur (Vollkosten)
2. Verstehen der Instrumente
3. Fortlaufende Marktbeobachtung
4. Handeln bei Bedarf 

• Verbringen ohne Impfung ist nicht mehr möglich
• Bei der Verbrinung von Tieren bitte die richtige Bescheinigung verwenden!
• Tierhaltererklärungen auf der Homepage des Beratungsdienstes abrufbar
• Impfschutz besitzt nur Gültigkeit wenn: korrekte Grundimmunisierung mit zweifacher Impfung im Abstand von 21 bzw. 28 Tagen (je nach Impfstoff) und die vom Hersteller angegebenen Intervalle für die Auffrischung eingehalten werden 

• Bei hohen Außentemperaturen ist für alle Tiere innerhalb des Transportmittels eine Temperatur bis 30°C, mit einer Toleranz von +5°C einzuhalten.
• Dies gilt auch für Beförderungen von unter 8 Stunden
• Ausreichende Frischluftzufuhr
• Ausreichend große Lüftungsöffnungen und geöffnete Seitenklappen
• Transportfahrzeuge mit Zulassung für lange Transporte: Einschalten der Zwangslüftung
• Gefahr von Hitzestress ist im vorderen Bereich des Fahrzeugs am größten

• Bei Mutterkuhhaltung bitte auf die rechtzeitige Kennzeichnung der Kälber achten
• Beim Enthornen der Kälber: Schmerzmittelgabe + Sedation/Lokalanästhetikum --> unbedingt dokumentieren
• Arzneimittelanwendungs- und Abgabebelege (AuA –Belege) führen und aufbewahren

• Rauchmaschine bzw. Rauchkerzen
• Ammoniakmessröhrchen mit Pumpe
• Multifunktionsmessgerät: Lufttemperatur, rel. Luftfeuchtigkeit, Luftgeschwindigkeit
• Strömungsprüfröhrchen mit Gebläseball
• Bestimmung der Standortmeteorologie mittels Daten- und Kartendienst der LUBW 

• Zunehmende Witterungsextreme zwingen zu Vorsorgemaßnahmen, um das Leistungsniveau der Milchviehherde zu erhalten (Vorbeugen ist besser als heilen).
• Zuerst einfache bauliche Maßnahmen zur Verbesserung der Stalllüftung umsetzen.
• Standortbedingungen und bauliche Gegebenheiten des Einzelfalles entscheiden über die Technik der Unterstützungslüftung.
• Nach Möglichkeit unverbrauchte Außenluft ansaugen und Funktionsweise der bestehenden (Schwerkraftlüftung) berücksichtigen.
• Lüftungsfunktion z. B. mittels Rauchversuch nach Einbau der Unterstützungslüftung überprüfen.
• Die Klimagestaltung für Kälber muss insbesondere Zugluft vermeiden und ein Mikroklima sowie beste Luftqualität bieten.
• Beim Neubau von Rinderställen sind die Standortbedingungen (z. B. Sonneneinstrahlung, Höhenlage, Topografie, Windverhältnisse und Kaltluftabflüsse) zu beachten.

Zusammenfassung

• Zwei Wochen vor dem Trockenstellen sollte die Fütterung reduziert und die Eutergesundheit der Kuh überprüft werden (MLP-Daten, Schalmtest)
• Die Auswahl geeigneter Wirkstoffe richtet sich nach dem Resistenzspektrum in der Herde
• Kühe mit Eutererkrankungen und Strichkanalbesiedlungen sollten unbedingt mit antibiotischem Trockensteller therapiert werden
• Trocken zu stellende Kühe immer aus der laktierenden Herde entfernen und restriktiv füttern („Erhaltung +5 Liter“)
• Empfehlung Trockenstehzeit: 6 – 8 Wochen, bei Erstkalbinnen länger
• In den ersten und letzten zwei Wochen, Kühe peinlich sauber aufstallen
• In vielen Herden ist das generelle antibiotische Trockenstellen weiterhin sinnvoll
• Bei der Verabreichung des Trockenstellers ist peinliche Hygiene erforderlich
• Interne Zitzenversiegler reduzieren die Neuinfektionsrate signifikant
• Eutergesunde Kühe können ohne Nachteile mit antibiotika-freien internen Zitzenversieglern behandelt werden